Recetas para Navidad con jamón

La Navidad es muy especial por muchos motivos, y uno de ellos son sus diferentes sabores, llenos de tradición y magia.

En Tienda Más Jamón nos encanta disfrutar de la gastronomía acompañados de nuestros familiares y amigos, por eso os traemos dos recetas para Navidad con jamón, uno de los protagonistas indiscutibles de estas fechas. ¡Toma nota!

Recetas para Navidad con jamón: Champiñones rellenos de jamón y queso

Ingredientes

• 16 champiñones medianos
• ½ cebolla
• 100 g de jamón ibérico
• 400 ml de salsa de tomate
• 220 ml de vino blanco
• 150 g de mozarella
• Orégano seco
• AOVE
• Sal

Elaboración

• Comenzamos pelando la cebolla y la picamos fina. Cortamos el jamón ibérico en lonchas finitas y pequeñas.
• En una sartén, calentamos el aceite de oliva. Doramos la cebolla y añadimos el jamón. Lo salteamos todo durante dos minutos. Reservamos.
• Limpiamos los champiñones, retirando el tronco con cuidado para que salga entero. Lavamos muy bien los sombreros de los champiñones.
• Precalentamos el horno a 180º C y, mientras tanto, echamos el sofrito en un bol con salsa de tomate y orégano, mezclando bien todos los ingredientes.
• En una bandeja de horno, echamos un chorro de vino blanco y ponemos los champiñones. Con ayuda de una cucharilla vamos rellenando con el sofrito hasta que rebose.
• Añadimos por encima el queso para fundir. Puede ser el queso que prefiráis.
• Horneamos durante 15 o 20 minutos, hasta que el queso se haya fundido y los champiñones cojan un color oscuro.
• Los sacamos del horno, los ponemos en platos y listos para servir. ¡Deliciosos!

Recetas para Navidad con jamón: Crema de calabacín con jamón y espárragos

Ingredientes

• 2 calabacines
• ½ puerro
• 3 patatas medianas
• 1 cucharada de mantequilla
• 350 ml de caldo de verdura
• 150 ml de nata para cocinar
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• Cebollino
• Jamón ibérico en lonchas
• Espárragos trigueros

Elaboración

1. Comenzamos pelando, lavando y cortando finamente el calabacín, el puerro y las patatas.
2. En una olla a fuego medio añadimos la verdura junto con la mantequilla. Rehogamos bien bajando un poco el fuego durante 5 o 6 minutos.
3. Vertemos el caldo de verdura y dejamos cocer hasta que la verdura quede bien hecha.
4. Agregamos la sal, la pimienta y la nuez moscada.
5. Trituramos con la ayuda de una batidora, y vertemos la nata. Dejamos cocinar en la olla unos minutos más.
6. Hacemos a la plancha los espárragos girándolos para que se hagan por todos lados.
7. Servimos la crema calabacín y ponemos sobre ella los espárragos y el jamón. ¡Que aproveche!

¿Qué te han parecido nuestras recetas para Navidad con jamón? Son una opción ideal para darle un uso original al jamón ibérico y un toque delicioso a tus platos. Si las recreas, no olvides mencionarnos en nuestras redes sociales. En nuestra tienda online podrás encontrar todos los productos ibéricos para tus cenas de navidad.

Por último, queremos aprovechar para desearos unas fiestas llenas de momentos deliciosos y un feliz 2022. ¡Feliz Navidad!